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●本網誌以國外為主、國內為輔,主要是介紹世界上各地的流浪旅程,希望未來能挖掘更多流浪故事。
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大洋洲-澳洲、紐西蘭、新喀里多尼亞、萬那杜、斐濟、薩摩亞。
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目前分類:小盛師總鋪師(食譜) (3)

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  小盛這次的澳洲文章改介紹一篇換美食,不過介紹的不是食記,而是小盛在澳洲學的拿手菜之一-台式古早味滷肉,在澳洲有時候特別懷念台灣味的滷肉,而在澳洲要買到這道菜幾乎是不可能,因此當我知道朋友會這做這道功夫菜,因此就跟她學起來,以方便日後想吃時就可以自己動手做,雖然這道菜做法比較繁複,我每次做這道菜都要花個兩個多小時,但是懷念家鄉菜時還是會煮這道菜解饞,而且煮一次可以吃上好幾天呢,也算是某種程度的懶人美食,而我煮的這道菜之後吃過的朋友都說都說讚,因此這次就來分享這道菜的做法,

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  小盛這次寫的澳洲文打算寫個我在澳洲很常做的一道湯-香菇雞湯,在澳洲外面的餐館要喝到湯並不容易,這對我們愛喝湯的台灣人來說是最不能適應的地方,因此有時想喝湯的時候,小盛都拿帶骨的雞腿肉熬湯,就是簡單的湯頭了,然而這道香菇雞湯則是有許多朋友一同聚會的時候才會出現的一個湯,因為份量實在太大加上小盛只有一個人,根本就喝不完它,不過好處是煮這一道湯至少可以吃兩三天,這對時常懶的煮飯的我來說真的滿方便的,所以接下來小盛就來介紹香菇雞湯的做法吧,

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  在澳洲打工渡假,因為消費較高,因此三餐自己煮已經算是常態,也因此小盛的廚藝也越變越好了,因此現在決定開始把自己會做的幾道菜色全寫成食譜,除了讓自己做個紀錄之外,也是怕自己回台灣懶惰了以後不做就會忘記了XD,希望下次能學更多的菜色後,然後寫更多的食譜供自己參考,當然有興趣的人也可以試做看看,

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