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  這水煎包究竟有何迷人的滋味,讓住在沙鹿的鄉親們總是絡繹不絕的前來排隊購買,每當我前來的時候那排隊的景象總是讓我大開眼界,

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  小盛這次要介紹的是之前在沙鹿工作時很常吃的一間早餐店,因為現在早餐店大多都是賣西式的漢堡以及三明治等,吃久了也覺得沒甚麼創意,所以就在找鄰近區域是否有好吃的中式早餐,因此就找到了這間位在菜市場內的素食水煎包,而每次前來之時那排隊的人潮超多,真的讓我有嚇到的感覺,這張照片運氣很好的是當時沒甚麼人排隊,不過拍完沒多久後人潮又一窩蜂的前來排了,便可知店家的超人氣了,

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  這素食水煎包就位在麥當勞旁的巷子內走到底的地方,只要看到不少人在排隊的攤位就知道找到這水煎包了,店面不大但有不少人在製作著水煎包,老闆負責兼、兒子負責分裝,而後方有幾位大姊在幫忙包水煎包,會這麼多人幫忙的原因是他們的水煎包常常剛起鍋就很快地被掃光,如果被掃光的話還要等,所以趕上班的我們只好改買別攤了,就知道他們家的水煎包有多夯,

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  店家需要用兩個煎鍋才能應付廣大的人潮,目測一個煎鍋的份量大約50顆左右,只看老闆不停辛勤地忙著來回翻攪的水煎包,這水煎包煎完的成果還真誘人呀,

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  等一陣子之後香噴噴熱騰騰的水煎包就起鍋了,老闆還特地把水煎包堆得高高的讓我可以拍照,我還有跟他們小聊一下,真的是很妙很有趣的老闆,

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  除了水煎包之後,另一邊則是賣其他的素食早點,有時跟同事中午不知道吃甚麼的時候,也會直接在這買炒飯來當我們的午餐,

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  水煎包(NT.10),一般來說我大概都會買兩顆當早餐,因為我覺得他們的水煎包其實還不小,而且價格只要10元而已,這個價格的水煎包好像已經很久沒看過了,而老闆也會問加不加辣,雖然平常我吃水煎包不愛吃辣,但其實他們的辣醬也不會太辣,所以我都有加,兒子會直接將辣醬灌入到水煎包之內就可以食用了,

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  這水煎包的外皮不算薄,內餡是由高麗菜、素肉以及冬粉混合而成,我喜歡這水煎包的原因是因為那煎的金黃色的外皮實在是太酥脆了,而且雖然外皮不算薄,但其實吃起來挺有口感及嚼勁,真的很好吃,而且內餡其實單吃就很好吃了,但加了辣醬之外味道又更是不一樣,這水煎包真的是第一次讓我覺得真的好吃的水煎包耶,以前都覺得水煎包不就都是如此而已嗎,原來也有做的這麼好吃的水煎包,

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  豆漿(NT.5),豆漿僅5元而已,這價格真的超便宜,不過這豆漿是用塑膠袋裝起來的,就像是小時候早餐店都是這種裝法,已經很久沒看過用塑膠袋裝的豆漿了,豆漿喝起來很香濃可口,我還滿喜愛的,

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  炒飯,他們家的炒飯是事先就炒好的,所以當客人點的時候再分裝,雖然份量不算太多,但搭配的菜還不少,其實味道還挺好吃的,唯一缺點因為是事先炒好所以就比較沒那麼熱,吃之前還是要加熱會比較美味,

  住沙鹿的期間也吃了不少的沙鹿小吃,但很少能讓我這麼喜愛,這沙鹿市場的水煎包是我覺得很喜愛的其中之一,也難怪每天早上總是可以有這麼多人來排隊購買,而且一次都5個10個狂掃,只是搬離沙鹿的我已經不知道甚麼時候才能吃到這美味了。


沙鹿市場素食水煎包

地址:台中市沙鹿區大同街31-3號

營業時間:06:00~10:00

 

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