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  其貌不揚的煎餃,沒有固定的形狀亦沒有固定的大小,僅有的只是不起眼的店面、老闆超隨興的態度以及隱藏版的美味,

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  因為朋友的緣故,造訪苑裡的次數已經是數也數不清了,也因此介紹了許多苑裡特色美食,然而竟然有個小吃是朋友一直以來都知道但卻沒介紹給我,某天突然吃到的時候,竟然對其讚不絕口,也因此動了介紹這間小店的念頭-這間店名就叫做苑裡煎餃,

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  苑裡這間煎餃店沒有華麗的招牌,店前面簡單的苑裡煎餃說明一切,但每次來苑裡的時候店前總是會大排長龍,而且多數都是在地人來購買,不為別的只為了享受那美味的煎餃,苑裡煎餃的位置就在苑裡鎮的信義路上,離火車站以及苑里市場不遠,用步行前往也都挺方便的,

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  苑裡煎餃有個別名,店門前兩個老闆正在包著煎餃,因為排隊人潮很多,所以老闆包的速度超快,但是速度很快的結果就是...這煎餃包的實在有夠醜,問老闆說能不能包的好看一點,他只隨性地說隨便包一包就可以下鍋煎了啦,這回答還挺妙的XD

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  也因為老闆包煎餃包的非常的隨性,也因此亂包煎餃的名號不脛而走,只要在Google打上亂包煎餃很容易就可以找到這間店了,

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  剛起鍋的煎餃,要不是早知道這是甚麼東西,光看這外太空來的乾癟外型實在很難跟煎餃做連結,

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  煎餃(NT.5/個),一個5元的煎餃價位來說算是正常,每次來都買上10個來大快朵頤,苑裡煎餃的外型特色就是扁,雖然其貌不揚但是那滋味卻是讓嚐過的人都回味再三,

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  煎餃雖然扁扁的,但煎完之後一口咬下吃起來卻極為酥脆,脆得像餅乾一樣,是我吃過最酥脆的煎餃了,還且煎餃皮還有韌性,除了酥脆吃外還很有嚼勁,口感非常地棒,而內餡不會因煎餃乾扁配料就很少,煎餃內的配料依舊飽滿,滿滿的韭菜香散發在口中,口感味道都非常吸引人,

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  此外,吃煎餃一定要配店家的辣椒醬才會相得益彰,辣椒醬不會很辣,但能讓煎餃的滋味更為提升,也因此這煎餃讓我吃過一次之後就愛上了這味道,之後每次來到苑裡一定會前來滿足口腹之慾,如有來到院裡的朋友們也可以來嚐試這苑裡特色的亂包煎餃。


苑裡煎餃(亂包煎餃)

地址:苗栗縣苑裡鎮信義路2-6號

電話:(037)860639

 

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