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  以前從來不知道越南河粉有多好吃,但來到澳洲之後才知道越南河粉其實滋味挺棒,而位在布里斯本市中心的這間河粉小店也是我最常造訪的店家,

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  AJ Vietnanese Noodle House,位在澳洲布里斯本市中心Charlotte Street的一間小店,販賣著簡易的越南料理,主打越南河粉等麵食以及越式春捲等,每當在外頭閒逛到太晚或是懶得煮東西時,想吃點平價又好吃的料理的話都會來到這裡,

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  店家的菜單就直接掛在櫥窗外,除了英文跟越南文的標示外,還多了中文標示,雖然販售麵食,但其實越南麵食為主也真夠五花八門,偶而還有些米飯料理,而價格在A$5.9~A$13.9不等,這種價格在澳洲真的算是挺平價,

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  春捲(A$5.9),春捲是這間店最平價的小吃,三條春捲僅要5.9而已,而在春捲之上還會鋪上些許的生菜以供點綴,同時也附上了春捲醬汁搭配食用,

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  春捲的份量不算特別大,包覆著混和著鮮肉及蔬菜的內餡一起油炸之後,炸外皮非常薄脆,而內餡滋味非常鮮甜,味道還挺不錯的呢,

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  不管店任何麵食類,除了麵食內的蔬菜外,店家還會再額外準備一大盤菜盤,有檸檬、九層塔以及滿滿的豆芽等,這是越南河粉的吃法,我在越南旅行時他們也是不時地供應如此多的蔬菜,

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  越南特別湯河粉(A$10.9),一般的河粉大概才9.9而已,越南湯河粉雖然多了1元,但是配料卻是非常豐富,除了牛肉片之外,還有牛肉丸、牛肚,再在上頭加入蔬菜後牛肉河粉即可完成,而那熬煮過如同牛肉色澤的深邃湯頭,我覺得才是這河粉好吃的秘訣,

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  越南河粉的口感比較偏軟,但是軟而不爛,有種奇特的勁道,而湯頭內還加入了蘿蔔一同熬煮,因此湯頭更是鮮甜,吸附後湯汁的河粉一入口中,湯頭鮮美的味散發口中,那味道真的非常棒,

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  特別湯河粉搭配著許多的牛肉,不過肉質都是非常新鮮,新鮮牛肉的鮮嫩度、鮮美Q談的牛肉丸以及有咬勁的牛肚等,配上鮮甜的湯汁搭配著河粉都還挺合搭低,而且味道非常的棒,這也是我在布里斯本時很常吃來吃這間越南湯麵的原因,

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  除了牛肉河粉之外,這間越南湯麵店也有牛肉、豬肉混和的河粉,兩著略有差異,湯頭內少了點九層塔但多了許多的蔥花等,而菜盤也是相同的豐富,牛肉一樣鮮嫩有勁,但豬肉雖然也很新鮮,但口感吃起來就略顯乾澀,相較之下我還是喜歡牛肉多一些,

  在布里斯本市中心的這間河粉小店,價位便宜而且味道還不錯,尤其是牛肉的風味真的很棒,再加上去過越南才知道原來越南湯麵其實味道還算挺不錯的,後來才發現我本來不喜歡越南湯麵的原因,只是因為台灣的越南湯麵大多都做得太難吃了XD。


AJ Vietnamese Noodle House

Add : 70 Charlotte Street, Brisbane QLD 4000

Tel : +61 7 3229 2128


延伸閱讀:布里斯本市區美食
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