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  泰式料理一向是小盛的最愛,雖然在台灣有不少泰式料理,但泰式火鍋卻是絕無僅有,然而在中壢火車站就有一間十分道地的泰式火鍋店,很推薦喜歡嘗試泰國的人們。

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  大象泰式碳烤店(Chang Thai)對我來說不是很陌生,幾年前曾經造訪過幾次(出訪文章請點此),後來因為去高雄工作加上流浪了兩年之後就再也沒來過了,這天因為沒來過大象的友人泰瑞執意要吃大象,所以睽違了數年之後再度踏上此地,大象位置非常好找,就在中壢火車站旁的元化地下道旁邊而已,

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  以前寫這篇文章時並不認識泰文,所以現在可以好好稍微解釋一番,大象泰式碳烤店的英文叫做Chang Thai,Chang(音:昌)是泰文大象的意思,大象也跟泰國的關係密不可分,這也是這間取名的用意,

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  一樓的地方多半是泰勞聚集之處,還有卡拉ok讓泰勞休息放送之處,大象除了炭烤之外,還有泰國菜可以選擇,本來比較想吃泰國菜的我因為暴龍威利就是要來大象大口吃肉,所以我們最後還是到二樓的炭烤區了,

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  二樓的炭烤區也跟以前完全不一樣,以前只有桌子而已,現在還多了抽風設備,環境也不若以前那樣了,現在整體環境提升了不少,

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  大象的環境提升不少,連帶的連價位也提升不少,以前只要150就可以吃到飽,現在則是要330,雖然價格上漲、環境提升之外,以前的烤肉盤是店家配好的菜色,只有簡單幾樣肉跟菜而已,現在則是有許多不同的菜色任君挑選,

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  印象中以前大象好像只有簡單的可樂還是沒有附飲料,但現在的大象也同樣有飲料,也有泰國最道地的泰式奶茶,大象的泰式奶茶味道跟甜度雖然比泰國稍淡些,對台灣的泰式奶茶來說味道跟甜度已經算是很棒了,不過那逼近泰國甜度的奶茶可能台灣人喝不太慣吧,就有朋友覺得太甜了XD,

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  生啤酒只要加付100元也可以無限暢飲,不過這天我們目的在於大口吃肉,生啤酒就不在我們的選項中了,

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  改成330吃到飽的大象現在也沒了開爐費的規定,不過我們才5個人就一次給了兩大一小的烤爐,可以說是非常有誠意呀,

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  泰式炭烤的烤爐其實有點類似韓版的銅板烤肉,只是那烤肉爐上有許多細長條的洞,不過這烤爐比較容易烤焦,因此要烤肉前都要先用豬油抹過一番,雖然如此只要上頭沒肉片還是很容易烤焦,所以泰國有些烤肉店已經改用比較不會烤焦的爐子,但在大象還是用最早的烤爐,

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  牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、內臟以及海鮮類的食材應有盡有,選擇非常多,跟以前沒得選的大象差非常多,食材本身雖然不是很頂級,但是至少都有一定的水準,不過我來到大象食材的好不好對我來說是其次,最主要的是享受跟朋友團聚的時光以及對道地泰國炭烤的想念呀,

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  將肉鋪滿整個烤爐的模樣真是壯觀呀,當肉片放在上面之時,肉汁潺潺的流入烤爐邊緣的高湯,當高湯融入蔬菜的甜以及肉汁及蛤的鮮味之後高湯會變得更加鮮美,所以我都是在烤完的最後喝下最鮮美的湯頭做為Ending,

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  摩摩喳喳也是之後才有的甜品,有許多配料可以選擇,搭配出最喜愛的摩摩喳喳,

  大象泰式美食館由原來的150漲到330元,但環境以及食材豐富的程度也比以前好,不過以食材跟這價位所應有的水準來說,好像也不是這麼超值,但對我這個喜歡泰國菜的泰國控來說,要吃到如此的泰式碳烤真的難之又難,下次想要吃泰式碳烤時還會想要再來,但我之後比較想試看看這裡的泰國菜是否也是一樣道地。


大象泰式美食館

地址:桃園縣中壢市元化路

   (中壢火車站元化交流道旁)

 

延伸閱讀:

【桃園中壢】大象泰式美食館初訪:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294742

【泰國清邁】Sukonthan Buffet:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295734

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  • 泰瑞先生
  • 就想回味的時候再去吃+1
  • 價格變貴了也很難常常吃了XD

    小盛Daniel 於 2014/09/24 01:14 回覆