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  炸魚薯條是小盛在澳洲最常吃的食物,魚貨新鮮時只要簡單的炸過之後就是個很美味的食物,這是澳洲的懶人料理法,有時卻是極美味的食物。

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  斯特拉恩(Strahan)在沿著湖畔Esplanade大街上有棟老建築,朋友推薦在這棟建築內有個不錯的炸魚薯條,而在斯特拉恩連續兩天我們都玩到非常晚,第一天還差點找不到住的地方,也因此懶得煮晚餐的我們就地解決來到這間Schwoch Seafood來享用美味的海鮮大餐,

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  Schwoch Seafood除了炸魚薯條之外,還有漢堡、披薩等食物,就是最簡單也最具代表性的澳洲懶人食物,雖然有時簡單但卻非常美味,店內的佈置簡單又不失其溫馨的一面,只是感覺好像沒甚麼人造訪的感覺,但西海岸的遊客本來就遠比東岸還要少,所以很好奇在這做生意做得起來嗎?

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  Fisherman Basket(A$18),Fisherman Basket指的就是豪華版的炸魚薯條,只是這裏的魚指的就是海鮮,除了炸魚之外,還有花枝、干貝等食材,原本的炸魚薯條其實份量就已經非常足夠了,加上這威力加強版的炸魚薯條,想當然那份量更飽了,

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  印象中覺得薯條太油膩不太愛吃的話,也可以要求店家更換成生菜沙拉,只不過生菜沙拉的飽足感比較低,但比起薯條實在是健康太多了,

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  炸花枝,花枝圈的外皮炸起來的口感跟其餘的不同,吃起來非常酥脆,加上花枝厚實吃起來有Q彈的勁道,也能感受到花枝新鮮的氣味,這花枝圈我覺得還挺不賴低,

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  炸干貝,相較於炸花枝,干貝這種食材拿來用炸的好像沒辦法凸顯其風味,干貝本身的鮮味會被炸油的氣味掩蓋,完全感受不出干貝應有的鮮美,在台灣很少干貝料理是用炸的,但在澳洲平常只吃的到懶人料理的國度,真的浪費了干貝這種食材,

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  炸魚,炸魚裹上一層薄薄的外衣的酥皮咬起來十分酥脆,新鮮的魚肉送入口中之後感受得出鮮美的肉質,其實只要簡單用炸的就能感受到這屬於大海的鮮味,這炸魚是真的挺不賴的,

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  薯條給的份量還不少,吃起來非常的酥脆,而且飽足感十足,光是這些薯條吃下去這天晚上就已經飽到不成人形了,

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  最後則是這個魚排,雖然魚肉新鮮口感細緻,但我覺得以澳洲人料理的手法,魚肉用炸的還是比煎的還要好吃,我比較喜歡炸魚薯條,哈哈~

  這次在斯特拉恩嚐到的這間炸魚薯條的口感及味道真的不錯,雖然炸魚薯條是澳洲最便宜也是相對美味的美食,但也有不少做的不怎麼樣的店家,很意外的在這澳洲塔斯馬尼亞西海岸鮮少觀光客前來的小鎮之中,有著如此美味的餐廳,如果有前來旅行的人們可以嘗試這款難得的美味。


Schwoch Seafoods

Add : 23~25, Esplanade, Strahan, TAS 7468

Tel : (+61)3 6471 7500

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