IMG_6798

日式拉麵一向是我的最愛,無奈的在我離開台灣了這兩年內,台北的日式拉麵店如雨後春筍般冒出,儼然形成了一個日式拉麵的戰國時代,只可惜目前的我依舊無法加入,而出了台北地區日式拉麵店則是寥寥可數,即便是台中地區也沒幾間日式拉麵店,這天因故到台中辦事,約了橘子狗學長跟兔兔一起出來吃晚餐,本來想找間新店家嘗試的我們,聽到橘子狗說大海拉麵的美味之後,就放棄原有的計畫來到大海拉麵了,

IMG_6808

大海豚骨拉麵店面不大,也不甚起眼,但地理位置還不錯,就位在Sogo百貨附近而已,聽說大海豚骨拉麵在新竹地區非常有名,幾年前來到台中開店,受歡迎的程度已讓店內一位難求,這天我們很幸運來到大海時還有位置,但當我們吃完之後,店外又有許多排隊的人潮了,

IMG_6796

店家標榜的是道地日本博多豚骨拉麵,同時也顧及台灣人可能沒辦法接受日式拉麵湯頭過鹹且麵條口感過硬的拉麵,因此大海豚骨拉麵也可讓顧客選擇湯頭的濃郁度以及麵條粗細的程度,拉麵的價位約在200不到的價格,跟曾吃過的日式拉麵價位相比,這大海拉麵的價位還在能接受的範圍,

IMG_6798

半熟蛋拉麵(NT.160),這拉麵是借兔兔的來拍,因為搭點叉燒拉麵+半熟蛋拍起來比較有份量XD,叉燒拉麵有5片的叉燒肉,但一般的拉麵只有兩片,不過因為這天中午我吃的是別間的叉燒拉麵,所以就不想吃太多叉燒,只想嘗嘗那半熟蛋,此外,喜愛吃日式拉麵的我點的湯頭當然是濃郁而且麵條又有Q度的拉麵,

IMG_6799

半熟蛋金黃色的蛋黃些微潺潺流出的模樣,光看就讓人食指大動,而半熟蛋的口感吃得非常棒,滑嫩而且帶著濃郁的蛋香,讓我非常喜愛,

IMG_6802

叉燒肉片切的有其厚度不會有過薄的問題,加上叉燒的口感軟嫩,因此這叉燒的水準還不賴,吃起來非常爽快,

IMG_6805

麵條本身用的是細麵,但是我選的是較硬的麵體口感,因此拉麵吃起來嚼勁十足,我喜歡這麵條,

IMG_6804

配菜則有豆芽、木耳及青蔥,吃起來非常爽脆,而大海拉麵的湯頭較一般吃到的日式湯頭不那樣濃稠,但我選的濃郁湯頭真的很棒,雖然味道吃起來根日式湯頭一樣有點鹹,但鹹中又帶有豚骨的香氣,並不會有太過死鹹之感,大海拉麵的湯頭非常吸引我,

回到台灣之後吃了幾間拉麵店,但大海拉麵是我吃過最棒的拉麵,不管是湯頭、叉燒、半熟蛋或是麵條的水準都還不賴,讓我超喜歡這大海拉麵,雖然不知道下次來到台中是甚麼時候,但在台中如果想吃拉麵的話我還是會來到這大海拉麵。


大海豚骨拉麵

地址:台中市西區中美街448號

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

 

延伸閱讀:

【台北大安區】樂麵屋:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295046

【台北大安區】屯京拉麵:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295622

文章標籤
創作者介紹

小盛的流浪旅程

小盛Daniel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()