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在清邁有許多小攤販,販售著各式各樣的庶民美食,在這些庶民美食之中,烤雞、炸雞的攤販不少,這次所要介紹的清邁美食,是住在清邁的友人推薦給我,他在嘗試過不少炸雞店之後,大力推薦我這間鄰近清邁門的炸雞店,在炸雞店多到如過江之鯽的清邁,這間炸雞能深得他的青睞想必有其過人之處,因此身為清邁通的我也要來嘗試看看這間美味炸雞店,

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這間清邁超好吃的炸雞店位在清邁門往西走約350公尺的巷口,攤位其實並不是非常起眼,只是位在Philips前因此也不算難找,只是朋友剛開始跟我提這間店的位置時報錯了所在地,還好距離是正確所以才很順利地找到它,

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這間炸雞攤的攤位就是這麼小,而且鄰近區域也沒有聚集很多攤販,因此能夠獨立在這裡營業應有其獨到之處,

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炸雞攤賣的只有不同種類的炸雞還有雞皮而已,除此之外店家還有賣糯米飯,因為泰國人習慣一口炸雞一口糯米飯,因此我也常常入境隨俗體驗泰國當地人的吃炸雞的方法,

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而我只簡單點個炸雞、雞皮以及糯米飯簡單吃而已,只是這炸雞的皮已經炸到顏色非常深,雖然炸得看起來非常漂亮,但在當下會感覺有炸過頭的疑慮,

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雖然起初會覺得這炸雞有點炸過頭的感覺,但其實吃起來完全不會,炸雞的皮非常酥脆,肉質鮮嫩多汁,而且這雞肉經過了醃製之後吃起來風味更棒,雖然炸雞是油的,但嚐起來完全沒有油膩感,這炸雞真的是超棒,而且配上紮實的糯米一起食用吃起來更是清爽,這就是泰國人吃炸雞的方法呀,

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雞皮,這雞皮也是另一個值得嘗試的風味,雞皮非常的厚實,而且吃起來紮實之中還帶有雞皮本身應有的酥脆,雞皮也經過醃製所以味道特別香,這種特別口感的雞皮我還是第一次嘗試到,因此超值得推薦這雞皮,

在清邁的滋味很棒的美食不少,雖然不是很常吃炸雞,但這間位在清邁門附近的炸雞確實有其獨到之處,因此友人說這間炸雞店很受當地人的歡迎,如果太晚來的話常常買不到,常過之後才知道這間炸雞店確有其獨到之處,人正在清邁的小盛可能今天就要立馬衝去買了。


鄰近清邁門炸雞攤

地點:Bumrung Buri Rd., Chiang Mai (清邁門以西350公尺處)

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小盛的流浪旅程

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留言列表 (4)

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  • Sunshiny(晴天)
  • 泰國的炸物味道真的很讚!而且不只是餐廳,就連路邊小攤賣的都好好吃~~
    不知道是不是因為調味方式的關係?
    這間的看起來也很不錯耶!看照片就覺得好酥脆唷^^
  • 清邁炸雞真的很多好好吃的~
    但吃到現在就是這間最好吃了~
    前幾個禮拜在清邁幾乎兩三天就要吃一次了~
    哈哈!!!

    小盛Daniel 於 2014/04/04 22:13 回覆

  • maiyachen
  • 不只是炸雞好吃,連炸排骨都很好吃!!!
  • 是呀~我明天還要再來去買~
    趁著在清邁最後一周的時間

    小盛Daniel 於 2014/03/12 01:58 回覆

  • maiyachen
  • 你人還在清邁啊,真是幸福!! WArorot 市場裡的炸排骨 真的好吃喔
  • 後天就要回去了~
    真是捨不得XD

    小盛Daniel 於 2014/03/14 14:18 回覆

  • 訪客
  • 請問這間炸雞攤的營業時間?
    如果從古城往外走,出了清邁門是右轉對嗎??
  • 這間炸雞店應該是早上就開始然後營業到下午~
    清邁門右轉就可以找得到了~

    小盛Daniel 於 2014/05/05 21:38 回覆

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