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  看到首圖就猜的出小盛這次要介紹的是一間咖啡店,這間咖啡店位在清邁的Nimmanhaemin Rd.上,如果你覺得這間咖啡店是一般的咖啡店那就錯了,聽朋友說老闆大有來頭,是曾獲得世界拉花大賽第四名的頭銜,因此在朋友的推薦之下,某天逛完清邁動物園後我們就來此享受一番,



  這間咖啡店的店名叫作RISTR8TO2,位在清邁的Nimmanhaemin Rd.上,從清邁西北方的Huai Kaeo Rd.轉進Nimmanhaemin Rd.上,過第一個巷子口就看得到這間店的蹤跡,雖然店面不大,但店外面那個階梯倒是挺明顯,可以很清楚的辨視這間店的所在,





  然而這間店的空間不大,但店內的設計加吧台也能容納約20幾個人,如果人潮很多的話會覺得有點擁擠,還好這間的人並不多,因此我們也沒有不舒適的感覺,店內的裝潢都是以暗色系來襯托出其質感,吧台上的看板則有各式咖啡的製作的比較,不過我對咖啡沒太大的涉獵,所以比較不是那麼明瞭,



  這間店的店名是從RISTRETTO咖啡而來,因8的發音很像ET,因此這間店的店名就叫作RISTR8TO2,店名取的還挺有巧思的,



  店內的Menu是以四折的折頁製作,將折頁攤開便可發現,店家所使用的咖啡豆,是來自於世界各地所種植的咖啡豆,主要是有瓜地馬拉、哥斯大黎加、哥倫比亞、巴西、衣索比亞以及巴布亞新幾內亞等六國的咖啡豆,然而也將各國的咖啡豆做個簡單的強度比較,看起來是哥倫比亞的咖啡豆的強度最強,



  再攤開Menu的內頁,可是很清楚的看見店家將各種類的咖啡所佔的比例做個介紹,除了有強度的介紹之外,還有可用來拉花的藝術也能拿來比較,由此可見店家為了這間咖啡可說是十分用心,除此之外,店家也有用泰國的咖啡豆製作的咖啡,價格也比進口的咖啡豆便宜20B,



  這杯熱咖啡是友人點的,她沒特別指定拉花要拉什麼形狀,不過店員拉給她一隻熊貓、豬以及猴子,當這杯端上來的時候我們都嘖嘖稱奇,因為店家好像知道我們剛逛完動物園所以才拉動物的形狀給我們呢,真的是太神乎奇技了,而我本來也想點杯熱咖啡,順便考考老闆拉花的技術,不過因為這天來到咖啡店時實在太熱,因此還是選了冰咖啡,而兔兔來到清邁時本來也想帶她喝這間咖啡,但因為後來我們跑去吃Mango Tango就沒時間喝咖啡了XD,



  冰咖啡(58B),熱咖啡可以選擇不同國家的咖啡豆,而冰咖啡就只能選擇泰國自己生產的咖啡豆,而雖然我不懂咖啡,但我大致上能分辨的出咖啡到底好不好喝,RISTR8TO2的咖啡品質真的不錯,咖啡的味道非常的香,而牛奶用量適中,反而讓我更能感覺出咖啡的水準,咖啡的水準真的不錯,下次再來要點熱咖啡考考老闆的手藝,



  Waffle sticks(58b),這道也是友人點的點心,總共有六條,而這棒狀的點心吃起來非常的鬆軟綿密,上頭還有一層薄薄的糖霜,因此味道有點甜,不過還是非常的好吃,尤其是剛做好熱熱的吃風味更佳,



  而這點心還有附上三個果醬搭配,雖然點心已經很甜了,但是店家還附上草莓、巧克力以及蜂蜜煉乳的三個果醬搭配,不用懷疑,這就是泰國愛吃甜食的證明呀XD,不過這三個醬我最喜歡搭配的就是蜂蜜煉乳,雖然吃起來超甜,但是我覺得味道還挺好吃的,



  離開的時候店外坐著一個年輕人在看雜試,據友人所說這年輕人好像就是這間店了老闆,我心裡只想...不會吧,這麼年輕就有這麼好的技術,真是太令我們驚訝了,而因為怕被老闆發現,所以我只好從側面偷拍了,下次再回到清邁,我一定還會再來造訪咖啡好喝又這麼有特色的咖啡店,順便考考世界拉花大賽第四名的實力。


RISTR8TO2
Add: 15/3 Nimmanhemin Rd., Suthep, Muang, Chiangmai, Thailand 50200
Tel: (+66)53-215278

延伸閱讀:
【泰國清邁】Jok Sompet Restaurant:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067449
【泰國清邁】2012Songkran Festival:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067212
【泰國清邁】maesai khao soy:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/1206540
【泰國清邁】泰式傳統按摩店:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067666
【泰國清邁】VT Namnueng:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067240
【泰國清邁】Mango Tango:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067692
【泰國清邁】鳳飛飛豬腳飯:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067555
【泰國清邁】Jai Dii house:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067627
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小盛的流浪旅程

小盛Daniel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • shichia17
  • 我還沒有去過清邁~~~
    感覺這間店超特別的啦!
    下次去清邁一定要看看~

    推推
  • 清邁很多店都很特別呀~
    希望我有那個精力把它們全寫完~

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:28 回覆

  • beauty31083
  • 老闆好年輕,看起來又帥又白耶
    清邁我到底幾時可以去阿
  • 要跟我這一團的話明年有機會~
    但是什麼時候不知道XD

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:09 回覆

  • bo2
  • 第一句不是廢話嗎..毆飛
    最後還搞偷拍XDD
    不過老闆真ㄉ也太年輕了吧
  • 沒辦法~
    沒經過別人的允許還是不要亂拍才有禮貌~
    不過老闆看起來真的好年輕喔@@

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:34 回覆

  • honey471124
  • 好可愛的拉花喔 !! 想喝冰咖啡......推
  • 高雄也有一家有特殊拉花~
    我有寫過^^

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:37 回覆

  • lydia0207
  • +1
    這確定是在泰國??
    老闆也太不像泰國倫了吧
    果然是又年輕又白
    還有那個拉花真的是太細膩他的手也太巧了吧!!
  • 泰國人偶而也有白的~
    不過他長的完全不像就是了~
    這次我還沒機會考他~
    下次來考看看好了~
    呵呵~~

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:35 回覆

  • yuyinlin
  • 晚上有時會有樂團在2樓戶外階梯處表演,很熱鬧呢!
  • 你連這間都知道~
    不愧是達人~

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:07 回覆

  • annie650517
  • 退回重拍,
    沒有拍到帥哥的正面照,
    也沒有帥哥的FB,
    這篇食記的實用度是..............0
  • 你都結婚這麼久~
    小孩都這麼大了~
    都當嬸婆了還這麼不安份~
    哈哈~~~

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:23 回覆

  • Kelvin Chong
  • 應該是第6名,不是第4名。
    但都一樣好啦!
  • 原來如此~
    不管怎樣都一樣好喝~
    感謝指正~

    小盛Daniel 於 2012/07/30 11:04 回覆

  • 王拉拉
  • 老闆超年輕的 第一次看到一次拉三個動物^^
    明年要去我也要跟你這團!!!
  • 我準備考他的是更難的圖形~
    可惜...

    小盛Daniel 於 2012/08/05 17:56 回覆

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