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  離職前的兩個禮拜,感謝各位好朋友的熱情邀約,讓已經很久沒吃大餐的我一口氣吃了不少離別宴,其中還包括為了歡送我出國的攤XD(所以我的體重也胖了不少),其中有一攤是跟貝兒老師一起到台北港點大師參與的試吃邀約,趁著這次機會就把這攤當作是我的離別宴,



  聽貝兒說港點大師以前是賣西式套餐,而老闆這次打算在台北推出專門賣港式點心的餐廳,因為現在許多港式茶餐廳除了點心之外,還賣了許多的飯麵之類,雖然賣的品項多但可能其實並沒有樣樣精通,再加上老闆自己的愛吃港式茶餐廳,所以才把這家餐廳定位成專賣港式點心的餐廳,



  港點大師港式茶點專門店的位置為中山區的民權東路上,離最近的捷運站是中山國中站,從捷運站走路約三分鐘就能到抵達,附近都是小巷弄停車位好像不是那麼多,因此建議還是多多搭乘大眾運輸系統,



  一進入此店讓我感到有點驚訝,因為港點大師跟一般的港式茶餐廳不一樣,港點大師的裝潢設計風格非常的具現代設計感,跟一般的茶餐廳不太一樣,但這樣的裝潢是延續以前西式餐廳的風格,所以如此的設計感也是必然,



  一般人對於港式茶點的印象就是醬汁用的特別的重,所以顏色大多看起來都特別的鮮豔,有些甚至感覺不是很自然,不過茶點大師講究的就是要讓顧客享受食材的原味,所以大多餐點都是用天然的海鹽做為提味而已,這塊在吧檯前面的超大塊海鹽就是鎮店之寶,天然的最佳保證,



  如果想要購買天然又健康的海鹽,港點大師也有提供,最小罐的海鹽大約是100元,價格比一般的鹽巴貴,不過吃起來也比較安心,



  除了天然海鹽可以選購之外,港點大師還有料理用的天然手工醇釀醬油及其他用品可以挑選,不過那手工醬油的價格好貴,哈哈~





  港點大師茶葉有普洱茶、香片、烏龍茶、鐵觀音以及牛蒡茶(小壺100元、大壺180元),普洱的味道茶香濃味甘醇,不會有苦澀的感覺,還不錯,



  連貝兒都沉浸在這茶香的氛圍了(謎之音:真愛演,哈哈~),不過茶葉厲害茶壺當然也不能輸人,港點大師的茶壺是選用英國來自17世紀末手工製作Brown Betty茶壺,保濕性特別持久,還可以減少茶葉的苦澀感,提昇茶葉的香氣,是品質極優的茶壺,



  港點大師的菜單主要全是港式點心,不過乍看之下怎麼沒有食物的價格,老闆說他們是跟香港茶餐廳一樣用大中小來區分價格,所以要注意大中小並不是指食物的大小,大的是120元、中的是100元、小的是80元,但香港餐廳是不是這樣我就不清楚了,因為我去過香港呀XD,





  原汁鮮蝦餃(大,120元),蝦肉看起來非常的彈牙可口,可惜我沒辦法吃呀,只好等貝兒老師的文了,(不過照片都在我這她不知道什麼時候寫了~哈哈)



  鼓汁蒸鳳爪(中,100元),一般常見的鳳爪幾乎都是紅色的,不過老闆說大多都不是天然,他們為了講究健康的飲食只用手工醬油跟海鹽提味,所以才是這種顏色,不過一般常吃到的雞爪都沒什麼肉,但是港點大師的卻是十分有肉,而且吃起來很Q,鳳爪蒸的十分入味且豆香十足,頭一次吃到這麼好吃的鳳爪,雖然貝兒說吃起來有點油,但我覺得這油膩度對我來說剛好而已,



  蝦乾蘿蔔糕(中,100元),蝦乾用的是店家挑選的蝦仁再曬成乾,因為怕市售的來源不是很清楚,所以才多了這一道手續,而蝦乾跟蝦米一樣也是我唯二能吃的蝦類製品,蘿蔔糕吃來也跟一般的蘿蔔糕不一樣,特別的Q嫩,而不是常見偏軟的口感,多了蝦乾就好像多了大海的風味,兩者十分契合,有一加一大於二的感覺,我喜歡!!



  野米珍珠雞(大,120元),野米據老闆說是來自於美國的產物,營養價值極高而且吃了不會脹氣,非常適合我這個吃糯米會脹氣的人,野米、糯米再加上雞肉輔以荷葉包裹再以蒸熟而成,



  當荷葉打開的一瞬間,荷葉香氣撲鼻而來,香氣十分誘人,而野米跟糯米混合的口感十分軟而嘗起來非常香甜,味道還算不錯,雞肉軟嫩而且混合和葉的香氣,整體來說這野米珍珠雞的風味還不錯,



  鼓汁蒸排骨(中,100元),這道也是滿好吃的一道,只是吃起來有點略油,排骨吸收了醬汁的風味而且非常入味,排骨吃起來也十分軟嫩,真的挺不賴的,只是底下點綴的芋頭聽老闆說本來是沒有的,但有顧客要求應該有點甚麼吸收醬汁,所以才放芋頭,不過我不愛吃芋頭就沒有動了,



  干貝鮮蟹粥(390元),這道是價格最不斐的一道,當然裝粥的用具也是來頭不小,聽老闆說是從法國手工訂製的鍋子,大的要價就要6000元,而店內也有迷你版的鍋子,小的價格1000元,光是用視覺看就很有設計感,用來搭配這碗粥真是相得益彰,



  店內還設置了水族箱,為什麼要有這箱子呢,那是因為我們這碗粥所用的鮮蟹就是直接從這水裡撈出來,當然這鮮蟹也是老闆精挑細選過的,所以新鮮度是好得沒話說,



  這道粥還會灑上點青蔥點綴,而這碗加了干貝鮮蟹的粥熬煮的非常綿密,每一口都能吃到鮮蟹甘甜的滋味,不過相形之下干貝就比較沒這麼搶眼,感覺好像吃不太道干貝的滋味是比較可惜些,雖然如此這道粥的風味還是讓人十分讚賞,



  免治牛肉腸粉(大,120元),這也是要等貝兒老師寫的菜色,因為我也不吃牛XD,



  陳皮牛肉球(中,100元),同樣也是牛肉類的我不吃XD,



  蛋塔,這蛋塔是沒在販售,是廚師特地做來請我們,蛋塔外皮酥脆內餡蛋香濃郁,雖然前一天吃到同事從澳門帶回來的葡式蛋塔我比較喜歡,但是這兩種蛋塔是不一樣的感覺,都一樣好吃,



  流沙奶皇包(小,80元),流沙奶皇包跟港式波蘿油是我最愛的兩樣港式茶點,不過我有問老闆怎麼沒有港式波蘿油,老闆說這是不定期供應的,只要還是看廚師,只能說今天沒吃到真是太可惜了,



  雖沒吃到波蘿油,但至少我吃到了奶皇包,這奶皇包最讓人驚訝的是,我們請老闆幫我們掰開我們要拍照,結果老闆筷子一戳下去,奶皇包的內餡就噴出來,一般都是用流的,但是港點大師是用噴的,所以吃奶皇包的人可能要小心燙口了,而奶皇包奶香濃郁,外皮鬆軟,一入口那股香氣就在口中散發出來,真的超令人驚豔,



  裝粥的大鍋子總共有4種顏色,每一種都感覺十分有質感,配上這家店的風格十分契合,老闆為了這間店也很大手筆買了這麼貴的鍋子,



  而另一頭也有小號的鍋子,跟大鍋子一樣很有質感,只是多了點迷你而且可愛的成分在,



  最後再放上貝兒老師的照片做總結,這間港點大師港式點心專賣店雖然只是專賣點心,但是這裡的廚師都是老闆特地從香港請來的,所做的點心全都有獨到之處,而且我還是頭一次吃到內餡是用噴的流沙包,真是既特別又好玩的餐廳,十分推薦給大家。


港點大師港式點心專門店
店址:台北市中山區民權東路三段60巷9號
電話:(02)2506-4855
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小盛的流浪旅程

小盛Daniel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • beauty31083
  • 貝兒當人妻後變更正了...
    這一家我只吃過團購的,現場吃應該更棒
  • 現場吃真的超棒~
    最棒的是有著噴漿~
    而不是爆漿的奶黃包XD

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:31 回覆

  • bo2
  • 貝兒好正+1
    不過你跟她可以當好朋友 有點讓我匪夷所思
    因為她是氣質型美女 你是機車行掰咖ㄉ說XDDD
  • 我可是非常照顧妳耶~
    講這樣讓我情何以勘...

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:41 回覆

  • irene521
  • 你的離別宴也吃太多次了吧XD
    看到用噴的流沙包
    我有興趣!
  • 我的離別宴好像有五次耶~
    現在只寫了兩次~
    這家用噴的流沙包真的可以去嚐看看~

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:38 回覆

  • terry0912
  • 1.人帥真好,離別宴吃好多場 2.這篇版面搏很大 3.看起來這家美賣
  • 1.是這樣說的嗎??
    2.有嗎??我覺得剛剛好呀~哈~
    3.這家真的不錯~
    可以帶小女王去~

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:37 回覆

  • smi316003700
  • 貝兒好漂亮~~
    最後的那個奶黃包最吸引我了~~
    整個流出來~~
    那顏色也太美了~~

    那海鹽我家也有買耶~~
    好用~~沒那麼的死鹹~~
  • 海鹽真的那麼好用喔~
    我拿回家時隔兩天就要出國了~
    就直接丟給我媽了~
    這海鹽我沒試過~

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:44 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^


    流沙包超誘人的
    尤其被撕開那一剎那><
  • 我那時候被噴漿奶皇包嚇到了~
    所以來不及拍XD

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:43 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    鼓汁蒸排骨,蝦餃,牛肉球都好吸引我喔,

    好想吃啊~~
  • 工程師來台北真的可以試看看...

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:32 回覆

  • DoggyYummy
  • YYB怎麼覺得貝兒老師比港點有看頭 (大誤)
  • YOYO拔好像重點放錯了喔~
    小心有人在旁邊看~
    哈哈~

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:35 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    美食不是重點...
    重點有妹妹.......我愛正妹
  • 正妹誰不愛呢~
    只是已經是人妻了XD

    小盛Daniel 於 2012/05/24 22:34 回覆

  • peggy526
  • 菜單上的字 是你特別寫的筆記嗎?!
  • 是我朋友的筆記...

    小盛Daniel 於 2012/08/05 17:54 回覆

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