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  本來今天要來寫些長篇的食記,奈何本人現在正忙著咳嗽(不管怎麼看醫生感冒就是不會好,而且也一直咳不停,而且昨晚咳到無法入睡的說XD),在有限的精力之下只好在寫些小吃讓大家聞香一下,而且這間的羊肉湯確實滋味不賴,所以才想在此介紹給大家的說,



  在台南的飲食文化較為多元化,就連早餐也不例外,虱目魚鹹粥、牛肉湯、春捲、羊肉湯、肉粽等等這類的食物在台南都可以拿來當早餐,這種多樣性也是在北部看不到的特色,這次要介紹的就是上次在台南過年時撲了空的包成羊肉,起初會知道這間店是在吉米熊的網誌上介紹的,而且包成還被吉米熊列為是必吃早餐,能讓吉米熊這樣大推一定有其特色存在,而且當時我來到包成已經是9點多店內還是一樣人滿為患,就我觀察大多數應該都是本地人居多,能如此受到本地人的青睞應該有其獨特之處,



  包成羊肉位在台南市西門路與府前路交叉的圓環處,也在另一家著名的小吃店阿堂鹹粥隔壁(改天再來去吃阿堂好了),店內賣的品項不多僅有當歸羊肉、清湯羊肉以及羊雜湯還有白飯而已,而我也喵到原來包成羊肉每週一公休,所以上次禮拜一來才會撲空,店面算是還滿大的,而且在用餐的同時,客人陸續湧入,店面數的出來工作人員就有10位之多,不然來不及消化這些人潮呀,



  店家好吃秘訣就是在這兩鍋湯頭-清湯湯頭以及當歸湯頭,店內陣陣傳出的飄香就是由這兩鍋湯頭所傳來,而羊肉也有兩種選擇,可以選擇羊肉片或是羊肉塊,因為本人喜歡厚實的口感、濃郁的口味,所以選擇了當歸羊肉湯+羊肉塊,



  當歸羊肉(110元),當歸羊肉的湯頭十分甘醇,喝下去就是感覺非常的滋補(早餐喝羊肉湯好像真的太補的感覺),而且當歸的味道很濃但不會太厚重,太厚重的當歸味反而會搶走湯頭跟羊肉的風采,湯頭的滋味我非常的喜歡,只是如果湯頭內有加米酒香那就更棒了,而醬料部份就是簡單的醬油膏加薑絲,醬油膏味道還滿甜,羊肉若只沾醬油膏會有太甜的感覺,若搭配著薑絲一起吃可以中和甜味增加薑絲的氣味,使羊肉的味道更是不一樣,



  而羊肉塊的部份是屬於帶點肥肉的羊肉,聽說是店家每天凌晨四點就從高雄岡山運來的現宰羊肉,羊肉的新鮮不在話下,不但沒有討厭的羊肉腥味而且還十分的鮮嫩,配上甘醇好喝的當歸湯頭無疑是天作之合,只能說這包成羊肉好吃到爆炸呀,還滿推薦這一個好味道,只是要來請早起,店家只有賣早餐而已,早起的鳥兒有蟲吃就是這種道理呀。


包成羊肉
地址:台南市府前路一段425號
電話:(06)213-8192
營業時間:05:00~11:00(週一公休)

延伸閱讀:
吉米熊→「台南市」包成羊肉--必吃早餐:http://www.wretch.cc/blog/jimcheng1256/15649484 

附近的保安路、府前路、大菜市小吃:
【台南】岩本大阪燒 :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046641
【台南】銀波老店布丁:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043140
【台南】游爸爸蕃薯椪:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11724565
【台南】福榮小吃店 :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12045364
【台南】下大道米糕 :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047681
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小盛的流浪旅程

小盛Daniel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • vivian3578
  • 看到這一切就覺得.....
    沒錯!這就是台南~就是從一大早就很營養的一個城市啊!
    呵呵~
  • 台南人都吃的太營養了~
    好險現在不住在台南~
    不然會爆肥壓XDDD

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:06 回覆

  • bo2
  • 這間還蠻出名的咧..
    一整個看起來就是很補...
    的確很是和身體虛弱的你啊.哈哈
    話說你也咳的太多天ㄌ吧..
  • 我又不像你這隻大山豬~
    皮堅肉厚~不管什麼病毒都拿你沒輒吧~
    哈哈哈~~~~~~~~~

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:22 回覆

  • jimcheng1256
  • 這家的羊肉超好吃的,
    就算補過頭,還是非吃不可~~
  • 熊大專業~
    看了你的網誌去的~
    羊肉真的超好吃^^

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:06 回覆

  • vicky032476
  • 推3

    一大早吃這麼捕

    這家很有名ㄟ

    只是我還沒吃過

    什麼時候來彰化嚐嚐八神老爸的拿手羊肉爐呀

    不外賣的喔!~超好吃
  • 哀~只好看四五月有沒有時間~
    有時間就在過去吧^^

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:23 回覆

  • irene521

  • 請多多保重阿!!

    早餐就喝羊肉湯真的好補
    也第一次聽到
    可是早餐真的是一天活力的來源
    能吃多好就吃多好吧!!
  • 早餐喝羊肉湯也只有在台南才有的~
    其他地方好像很少吧~
    不過我也覺得吃太補了~
    哈哈~~

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:24 回覆

  • willyboss
  • 聽說滿足早起+熟客這兩個要件
    就可以吃到隱藏的一堆亂七八糟的羊內臟或別的部位的肉之類的奇怪品項XD
  • 哈哈~殺不到我~
    因為我不吃內臟呀XDDD

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:07 回覆

  • ai057854750
  • 一大早 就 開始 補惹 呀 !!
  • 在台南這是一定要的呀~

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:24 回覆

  • terry0912
  • 真的很台南無誤!!!
    台南歐耶~雖然這個我不愛XD
  • 哈~挑食鬼(指)

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:07 回覆

  • wennyyin00
  • 月子沒做好容易風寒!!!(大誤)
  • 真的事有夠靠北的XDDD

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:08 回覆

  • takeshiro
  • 台南人都補得很健康
  • 你也是台南人~
    我知道你懂低^^

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:25 回覆

  • akren0304
  • 聽說這一波感冒還蠻強的,身邊一堆人中彈
    連豬都三天高燒不退,最後也是直接打了一針才退燒的
    我看你也直接去打一針比較快

    對了!我發現你最近拍照技術變好了耶!GOOD!
  • 我到今天早上喉嚨又在痛~
    還有小咳嗽~
    下午來去看個醫生好了~
    ㄎㄎ

    謝謝稱讚啦^^

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:19 回覆

  • cpmask
  • 看到這個就流口水了~~我的媽呀
  • 在講下去我又想跑去吃了啦~

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:26 回覆

  • liaa8627
  • 我想吃它~
    我想吃它~
    一大早那麼補一定很爽厚!
  • 重點不是補~
    是好好吃呀XDDD

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:28 回覆

  • cuteyiris
  • 標題還敢寫早餐吃羊肉湯會不會太補了
    明明就想讓小美女羨慕厚...

    圓臉小美女
  • 哈哈~小美女不是嘉義人嗎~
    回去的時候可以順便來台南走走~
    這樣就不用流口水了~

    小盛Daniel 於 2010/03/26 11:20 回覆

  • cythia0805
  • 真的真的~月子沒做好會很傷身體~(幸好我有做足月子)
    話說~長榮路二段有隱藏店家的牛肉湯好好吃啊~~~~肉燥飯更是一絕
    ~~
    PS:我知道你不吃牛肉~我故意的........
  • 所以月就是來講給我心酸的就是了~
    機車XD

    小盛Daniel 於 2010/04/02 16:29 回覆

  • smag520
  • 這間超好吃的
    晚來就收攤了喔
  • 還好這天來的算早所以還吃的到~
    呵呵~~

    小盛Daniel 於 2010/04/02 16:31 回覆

  • 我是路人

    文中所提到的米酒香,其實包成的餐桌上有擺米酒和醋讓客人自行添加

    老闆主要是希望客人能先品嚐食物的原味,再自行決定是否添加米酒

    再來原因是米酒味不是人人愛,所以......

    下次再訪包成時可以注意找找您的餐桌.....^^"
  • 我還真沒看到米酒呀~
    我看別人的文也沒看到~
    下次我再注意看看好嚕~
    謝謝告知^^

    小盛Daniel 於 2010/04/12 22:48 回覆