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  半年內這是第三次來到紅牌時尚鐵板燒,會來這邊主要是因為第二次來是幫我二姐過生日,後來我媽知道了之後整天一直碎嘴,唸說我都不帶她去吃,而且只要是來我家的客人都會"投"給他們聽,害我這個掰咖都沒辦法好好的休息,最後只好趁著這次的母親節全家人來到紅牌時尚鐵板燒渡過母親節,



  紅牌母親節跟生日一樣也有送貼心小蛋糕,



  這次聚餐被安排到包廂內的座位,之前都是在外面,不過雖然這次是第三次來,照片還是一樣多,因為相機不同呀,反正擱在家裡閒也是閒著,就把相機帶出來拍拍照,許多上次都有介紹到的餐點就簡單的略過了,







  店內環境,大家就看看吧,



  店家的menu,除了主餐都一樣之外,湯、沙拉以及甜點、飲料都不太一樣,有的我都沒吃過,



  相同的麵包,味道還ok,



  好喝的餐前香檳酒,可續杯,這次用的高腳杯腳較高,比較有喝酒的fu,



  和第一次相同的開胃菜,水果串、番茄蝦盅以及魔鬼蛋,口感不錯,



  中式牛楠湯(又是牛),跳過跳過看看照片就好,



  珊瑚雞肉湯,這道湯頭是用雞肉、香菇、珊瑚草以及枸杞熬煮而成,湯頭味道雖不會很重但很甘醇,雞肉也很嫩,很好喝的湯頭,還好有這道湯,不然我就要喝難喝的玉米濃湯了,第一次喝到的玉米濃湯是現場沖的,口感超優,而第二次是事先煮好,口感稠過頭了超難喝,後來跟師傅聊天才知道因為第一次去是一月,天氣較冷,所以玉米濃湯都是現沖的的,而且師傅也允諾會改善玉米濃湯的口感,而且師傅也說如果當場有問題都可以反應,他們都可以更換湯頭,就跟第二次去的時候的沙拉事件一樣,店家的服務果然夠用心



  我哥點的義式番茄沙拉,不吃蕃茄所這道我沒試,看看就好,



  我媽點的紫莓水果沙拉,看起來還滿有創意,不過我也沒試,



  我點的焗烤蘑菇沙拉,蘑菇口感不錯,而其中還夾有培根上頭再放些魚子醬,吃下去除了感受到蘑菇與培根融合的口感,還有魚子醬粒粒分明彷彿在口中跳舞的感覺,超好吃



  解膩的柚香冰沙,不錯喝,



  我哥點的岩鹽牛肋眼,



  哇~牛肋眼發爐了,原來不只有火燄蜜鴨胸會發爐,牛肋眼也會呀,



  牛肋眼完成品,不吃牛,跳過跳過,



  我點的火燄蜜鴨胸,本來不想點,可是後來我家人沒人點這一道,所以我就犧牲自己點這道給他們吃看看,



  先將鴨皮的部份煎至焦黑將油脂逼出,



  接著倒入水蜜桃酒後發爐,整個鴨胸就會有濃濃的水蜜桃香,



  火燄蜜鴨胸完成品,左邊部份是鴨翅的部份,還外加有紅酒調味,兩者都不錯吃,之前就吃過了所以不再贅述,



  搭配用的玫瑰鹽、蜂蜜芥末醬以及洋蔥,



  我媽點的青蘋果松阪豬,青蘋果松阪豬有兩種不同的做法,第一道是用清蒸的做法,灑些淡淡的海鹽,主要是享受豬肉最純粹的原味,阿娘喂~這豬肉進到嘴裡就好像在咬橡皮筋一樣,肉質非常的Q,只有Q才能形容這種口感,超好吃



  第二種做法是鐵板燒的做法,



  煎過的口感跟清蒸的口感不一樣,清蒸的偏硬、夠Q而煎過的口感超軟嫩、好吃,雖然都是一樣的肉但不同的料理方式就有差異性如此大的口感,雖只有試一點點,但是如此衝突的口感彷彿是對味蕾最豐富的享受,



  今日主廚,斯文型的帥哥,名片不知道丟到那裡去了所以忘了叫什麼名字,紅牌的師傅以及服務生姿色應該都有挑過,都有一定的水準,歡迎大家可以點這位師傅坐檯服務喔,服務生的照片被我哥拍糊掉了,所以就沒放上來了,



  店家所附贈的貼心母親節蛋糕,店家的水準以及服務還是一樣很不錯,不過半年去了三次短時間之內應該不會再去了,這次最大的收穫是發現到青蘋果松阪驚人的美味口感,滿值得推薦給大家的,閃人啦!


紅牌時尚鐵板燒
地址:桃園縣蘆竹鄉中正路295號B1F(曼哈頓廣場B1F)
電話:03-3220568
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
推薦美食:火燄蜜鴨胸套餐  680元+一成服務費
     法式小羊排套餐  680元+一成服務費
     青蘋果松阪豬套餐 680元+一成服務費
官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/red200809
延伸閱讀:南崁 - 紅牌時尚鐵板燒
     南崁 - 紅牌時尚鐵板燒 round 2
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小盛的流浪旅程

小盛Daniel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • wwwhk530
  • 靠^^

    都沒帶我們去!!哼~~
    虧我們平常那麼照顧你..枉費
  • 這是母親節大餐呀~~
    又不是故意不揪你的~~
    ㄎㄎ

    小盛Daniel 於 2009/05/20 00:58 回覆

  • cythia0805
  • 不吃蕃茄.不吃牛.不吃蝦
    你到底有啥東西可以吃的啊....
    我開幕那天的印尼炒飯你吃不到了
    因為有放一堆蝦.....
  • 老闆~來一份印尼炒飯不加蝦子~~
    ㄎㄎ

    小盛Daniel 於 2009/05/20 00:58 回覆

  • akren0304
  • 小盛盛太挑食了
    這個跳過,那個也跳過...這樣還看個鬼啊!(翻桌)
    重點是,吃好料沒揪的啦!哼!臭掰咖...
  • 就是純看照片呀XD
    其他的之前都寫過了~~
    這一篇就只有松阪豬是認真介紹的XD

    小盛Daniel 於 2009/05/20 00:59 回覆

  • minagirl0804
  • 很像蠻有氣氛的
    不過最後應該來個主廚特製現做小甜點的^^
  • 忘了說了~
    紅牌最弱的就是飲廖跟甜點~~
    所以才懶的拍照XD

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:00 回覆

  • darrenje0322
  • 痾!!!這餐不便宜喔!!

    我還是省點好!!哈

    Darren
  • 我也要開始走省錢風了~~

    對了你推薦的那一家還不錯歐~~

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:01 回覆

  • happyhouseQ
  • 超豪華的 = = +
    我這輩子還沒吃過這個....
    推薦喔... ^ ^
  • 我也沒吃過呀~
    但是一吃就吃了三次><

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:01 回覆

  • likewallace
  • 到現在都沒吃過
    好想吃
  • 想吃就揪團啦~衝呀~~
    不過我能容許這團不用揪我XD

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:02 回覆

  • willyboss
  • 用橡皮筋來形容好吃似乎不太妥當啊XD
  • 因為就非常的軟Q啦~~

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:04 回覆

  • cuteyiris
  • 推22
    雖然小盛盛腳還在捌腳中
    但拍照技術好像愈來愈力害了哩
    真是不枉費你捌腳阿..
    哈哈..我在說什麼拉^^

    圓臉小美女
  • 歸功於價格不便宜的相機呀~~
    ㄎㄎ

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:04 回覆

  • Yin7274
  • 這家....我一定要....吃
  • 找7樓的佳琦揪團衝呀~~

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:05 回覆

  • jimcheng1256
  • 小盛真的是紅牌的愛好者,
    來店三次不知道可否換VIP囉~

    鐵板燒,
    要嘛就是要讓客人始終維持新鮮感,
    不然就是要能彰顯素材本身原味囉~
  • 不過半年吃了三次~
    應該有很長一段時間不想吃鐵板燒了吧~~
    夏慕尼的衝動也沒了XD

    小盛Daniel 於 2009/05/20 01:06 回覆

  • kikilala928
  • 有讓Nancy心動的感覺~!!
    不過看到地址心又涼了一半~!!鳴~~>0<
  • Nancy偶爾也要到外地搜尋美食呀^^

    小盛Daniel 於 2009/05/21 12:28 回覆

  • aqei
  • 雖然現在有很多餐廳都趁火打劫
    但配合節慶活動的良心店家好在沒有消失
    感覺上這頓吃得很開心^^
  • 維持原價還外加送一個蛋糕~~
    店家真的超有良心的^^

    小盛Daniel 於 2009/05/21 12:29 回覆

  • miffio0702
  • 哼~...居然被你搶先...
    我還沒吃過..嗚
  • 我已經搶先了三次了><
    有機會也要來去吃呀~~
    南崁不是只有桃喜屋而已^^

    小盛Daniel 於 2009/05/21 12:30 回覆

  • caroline0719
  • 這家之前聽過食神大師說過很有名ㄚ!
    肋眼看起來不錯哩
  • 牛我不吃所以無從論起~~
    不過我哥也覺得還不錯~~~

    小盛Daniel 於 2009/05/21 12:31 回覆

  • kokoha
  • 慘了

    都怪我手賤

    這時候開你文章

    天阿,,,,我好餓喔
  • 誰叫你半夜不睡覺~~
    哈哈哈~~~

    小盛Daniel 於 2009/05/21 12:32 回覆

  • vicky032476
  • 感覺還滿高檔的

    發爐的樣子

    感覺有替菜色加分不少....

    不過走出門

    能會發現荷包

    血流滿地...呵呵
  • 這次是我請客~~
    一次請五份~~~
    真的血留滿地了><

    小盛Daniel 於 2009/05/21 12:32 回覆

  • vicikl0204
  • ~"~ 戀也還沒吃過....也不揪一下!!

    等待佳琦開團中~~
  • 快衝呀~
    不過我想到還沒吃過雞排耶~~
    不知道味道怎樣~~
    等你們吃過再告訴我好了~~
    ㄎㄎ

    小盛Daniel 於 2009/05/22 11:51 回覆

  • gn00690793
  • 真的給他高檔
    等有閒 
    再來去聞香一下
  • 找佳琦揪團比較快~~
    ㄎㄎ

    小盛Daniel 於 2009/05/22 12:00 回覆

  • wey08102002
  • 感覺我很久沒吃過那麼高檔的餐廳咧~~

    QQ的豬肉好想咬一口^0^
  • 還是必要吃這麼高檔比較好~~

    荷包噴血中><

    小盛Daniel 於 2009/05/23 23:01 回覆

  • 李采凌
  • 在哪裡啊?
  • 在南崁的麥當勞附近~~
    爭鮮與摩斯漢堡那棟大樓的地下室B1^^

    小盛Daniel 於 2009/05/23 23:03 回覆

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